Fish processing
Produktionseffektivitet, råvareudnyttelse og bæredygtighed er nøglefaktorer for rentabiliteten i fiskeforarbejdningsindustrien. Vi forstår de udfordringer, du står over for, og kan støtte dig med ekspertrådgivning og det rigtige forarbejdningsudstyr. Vi leverer alt fra individuelle stykker udstyr og prædesignede moduler til komplette processystemer – altid optimeret til dine behov. Kontakt os for en indledende diskussion om, hvordan vi kan hjælpe dig med at nå dine forretningsmål.
Anvendelsesformål
Forbedret produkt kvalitet og råvare udnyttelse
Fisk er en meget ernæringsrigtig råvare, og den måde, den forarbejdes på, påvirker i høj grad kvalitet og markedsværdi. Vores løsninger giver dig mulighed for at maksimere fiskebiproduktudnyttelsen og produktværdien.
- Forbedre produktkvaliteten med vores lukkede forarbejdningssystemer. Minimal oxidation og fugt resulterer i forlænget holdbarhed.
- Øg renheden af din fiskeolie, mens du bevarer antioxidanter og vitaminer og minimerer oxidation og niveauer af frie fedtsyrer (FFA).
- Forøg fiskeolieudbyttet med vores ophavsretligt beskyttede højeffektive dekanter- og separatorløsninger.
- Bearbejd dit råmateriale i fuldt hygiejniske, fødevaregodkendte løsninger til protein- og olieudvinding.
- Producer fedtfattige, meget ernæringsrige, fiskearomaer og proteiner i fødevarekvalitet til det voksende fødevare- og dyrefodermarked.
- Maksimer biprodukter og affaldsudnyttelse fra fisk ved at udvinde proteinisolater og peptider af høj værdi via hydrolyse af biprodukter fra forarbejdning af fisk.
- Forbedre både kvalitet og udbytte i surimi-produktionen, og begynd at bruge alternative arter, såsom sardiner, som råmateriale.
Højere effektivitet og udbytte
Valget af forarbejdningsløsning har en væsentlig indflydelse på kvaliteten af dine produkter, såvel som udbytte og produktionseffektivitet. Ved at opgradere din eksisterende produktionslinje med Alfa Laval-teknologi eller investere i et nyt Alfa Laval-behandlingssystem får du en højkapacitetsløsning, der tilbyder lav OPEX, exceptionelt udbytte og et hurtigt afkast af din investering. Derudover giver vores meget fleksible løsninger dig mulighed for at justere kapaciteten for at imødekomme sæsonbestemte ændringer.
Vi hjælper dig:
- Maksimer udbyttet i din fiskeolie- og proteinproduktionslinje.
- Minimer energiforbruget i fordampningssystemet ved fiskemelsproduktion.
- Reducer indvirkningen fra persistente organiske miljøgifte (POP) ved at forbedre din fedtekstraktion.
- Reducer spildevandsmængder og miljøbelastning.
Kontakt vores fiskeforarbejdningseksperter for at diskutere, hvordan vi kan understøtte dine specifikke krav.
Udstyr til forarbejdning af fisk til de mest krævende forhold
Hurtig fordærv af råvarer, begrænsede fiskesæsoner, strenge kvoter og drift på fjerntliggende steder – ofte under barske forhold – gør udstyrets oppetid og driftssikkerhed afgørende. Hos Alfa Laval forstår vi disse udfordringer og tilbyder gennemprøvede løsninger med høj pålidelighed og ydeevne, som er ideelle til landbaserede og skibsforarbejdningsanlæg.
Med omfattende erfaring inden for fremstilling af udstyr til marine anvendelser leverer vi robuste og kompakte forarbejdningssystemer, der er ideelle til installationer ombord.
Desuden er vores højautomatiserede systemer designet til nem betjening, hvilket forenkler uddannelsen af nye medarbejdere og sikrer hurtig duelighed.
Med Alfa Laval som din betroede servicepartner kan du regne med hurtig og kvalificeret hjælp, når og hvor som helst du har brug for det, selv på de mest fjerntliggende steder. Vores globale netværk af servicekontorer yder professionel support i alle faser af din drift, inklusive fejlfinding, regelmæssig vedligeholdelse, avancerede evalueringer af ydeevne og forebyggende vedligeholdelse.
Ved at bruge vores fjernservicer yder vi øjeblikkelig hjælp via digitale kanaler. Vores feltteknikere kan hurtigt sendes til ethvert sted eller havn i hele verden, hvis du har brug for support på stedet.
Vores stærke lokale netværk gør os til den ideelle tjenesteudbyder for virksomheder med globale aktiviteter, der fremmer tættere samarbejde og reducerer administrative byrder. Sæt din lid til Alfa Laval for at få omfattende serviceløsninger, der garanterer uafbrudt drift uanset placering.
Langsigtede, strategiske partnerskaber
Kombinationen af dyb applikationsekspertise, lang erfaring og en omfattende produktportefølje gør Alfa Laval til en ideel strategisk partner, hvis du ønsker at udvikle din virksomhed.
Vi kan støtte dig i hele dine behandlingslinjers levetid, fra idé- og designfasen via test og idriftsættelse til regelmæssige evalueringer af ydeevne, opgraderinger og optimeringsprojekter.
Designet til at opfylde de strengeste industristandarder
Fisk- og skaldyrsråvarer fordærves hurtigt, så upåklagelig hygiejne er afgørende for alle typer udstyr til forarbejdning af fisk. Uanset om dine produkter bruges i foderkvalitet eller krævende fødevareapplikationer, kan du stole på, at Alfa Lavals udstyr opfylder alle relevante regler.
Alfa Lavals udstyr til forarbejdning af fisk og skaldyr er designet til hurtig og effektiv rengøring, hvilket sikrer et højt hygiejneniveau. Det fører også til høj fleksibilitet takket være korte ekspeditionstider ved skift af råmaterialer og mindre materialeoverførsel fra den forrige batch.
Alle vores systemløsninger fås med rengøring via gennemskylning til forarbejdning i fødevarekvalitet. De kan opgraderes med semi-automatiske CIP-løsninger og unikke hygiejniske designs til fødevaregodkendte applikationer, helt skræddersyet til vores kunders behov.
Få sikret ydeevnen via test
Test spiller en afgørende rolle i udviklingen af nye processer og optimering af de eksisterende. Hos Alfa Laval leverer vi et omfattende udvalg af testudstyr, så du kan undersøge nye ideer og validere ydeevne direkte på dit eget sted.
Du er også meget velkommen til at gennemføre test på vores test- og anvendelsescentre. Udstyret med en komplet opsætning, der omfatter en bred vifte af separations-, hydrolyse- og fordampningsbaseret behandling, giver den et ideelt miljø for omfattende test.
Uanset om du foretrækker on-site eller off-site test, er Alfa Lavals processpecialister klar til at tilbyde ekspertrådgivning og applikationsknowhow. Vi er dedikerede til at sikre, at dine præstationsmål opfyldes hvert trin på vejen.
Vi er forpligtet til at støtte industriens rejse mod en mere bæredygtig fremtid. Med vores innovative løsninger kan anlæg til forarbejdning af fisk overholde mere krævende standarder for bæredygtighed, opnå driftseffektivitet, og håndtere ressourcer ansvarligt.
Kontakt os for at finde ud af hvordan
Fiskeforarbejdning med fokus på bæredygtighed
Fiskeforarbejdningsindustrien øger sin vægt på bæredygtighed, drevet af stærkere krav fra forbrugere og tilsynsmyndigheder.
Vores fiskeforarbejdningssystemer giver dig mulighed for at udnytte hele fisken i stedet for at udlede biprodukterne, og derved minimere miljøbelastningen.
Vores løsninger fokuserer på:
- Maksimering af råvareudnyttelsen og minimering af udsmid.
- Udvinding af værdifulde biprodukter fra fiskeforarbejdningssidestrømme.
- Minimering af energiforbrug og CO2-emissioner.
- Lavt vandforbrug takket være designs, der er nemme at rengøre.
- Minimering af spildevandsproduktion og miljøbelastning.
- Kompakte løsninger, der egner sig til installation ombord under de mest krævende forhold på havet. Sikring af en mere bæredygtig udnyttelse af fiskeråvarer.
Norsk fiskeforarbejdere udnytter råvarerne til fulde
Lær, hvordan Pelagia er i stand til at bruge 100 % af de indbragte fisk til at fremstille produkter til menneskeføde. Sæsonerne er korte, og det er vigtigt, at produktionen kører problemfrit. Med Alfa Laval, der påtager sig det overordnede ansvar for udstyret, kan Pelagia indfri sit løfte.
