Alfa Laval - Brewhouse

Bryghus-udfordringer og -løsninger

Industrielt udstyr til et effektivt bryghus

Omfattende energiforbrug, ingredienstab, stort vandforbrug og fordærvelse er blot nogle af de mest almindelige problemer i urteproduktionen. Rengøring og belægninger kan også påvirke procestiden, og dertil kommer håndteringen af trub og brugt korn.

Alfa Laval tilbyder ekstraordinære løsninger på almindelige problemer, for at sikre effektivitet og fremragende resultater inden for kommerciel brygning.

.

Klargøring af urten

Udfordring

  • Brugt korn, der er for vådt

Løsning

Løsning

  • Afvandet, brugt korn med op til 70% fugtighed

Udfordring

  • Højt energiforbrug

Løsning

Løsning

  • Energibesparelse på op til 40% ved genbrug af energi fra urtekogningen til opvarmning af efterfølgende bryg

Udfordring

  • Ringe varmeoverførsel på grund af belægninger i bryggekedlen og utilstrækkelig rengøring

Resultat

  • Erstatning af spraykugler med roterende strålehoveder til håndtering af partikler og rensning af alle bryggekedlernes indvendige flader øger effektiviteten og hygiejnen i bryghuset
.

Vortex

Udfordring

  • Urtekvalitet
  • Urtetab
  • Ineffektiv trub-separeringssekvens
  • Når trub er for våd opstår der problemer med downstream og bortskaffelse

Resultat

  • Forbedret klarhed af urten inden afkøling
  • Genindvinding af urt tabt som trub øger det samlede udbytte
  • Kortere procestider og forbedret trub-separering
  • Markant tørrere trub (som kan sælges videre som tilsætning til dyrefoder)
  • Mindre risiko for belægninger ved afkøling af urten
  • Reduceret behov for spuling og energiforbrug mellem brygninger
.

Lad os hjælpe

Disse oplysninger gemmes og behandles i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.