Forarbejdning af drikkevarer
Verden tørster i højere grad efter kommercielle drikkevarer – sodavand, juice, vand på flaske, kaffe, te, øl, cider, vin mm. Succesfuld produktion af drikkevarer kræver, at du får mest muligt ud af råmaterialerne og opretholder de ønskede karakteristika for slutprodukterne gennem sikker, omkostningseffektiv og bæredygtig forarbejdning i flere trin. Vi leverer udstyrsmoduler og komplette produktionslinjer, der er konfigureret til at overholde de særlige krav hos industrielle drikkevareproducenter
Vi har fingeren på pulsen, når det gælder drikkevareproduktion og innovation
Drikkevareproducenter og bryggerier står over for en lang række udfordringer. Omkostningerne til råmaterialer, ingredienser og produktion stiger, men man skal stadig levere velsmagende drikkevarer til en overkommelig pris til stadigt mere krævende kunder.
Man skal også overholde stadigt strengere lovgivning for produkter og minimere miljøpåvirkningen fra produktionsapparatet.
Alfa Lavals drikkevareudstyr og forarbejdningsløsninger hjælper kunder med at overvinde disse udfordringer ved at reducere produktionsomkostningerne og mindske forbruget af energi, vand og andre forsyninger samt sikre exceptionelle hygiejneniveauer.
Vores udstyr og løsninger sikrer pålidelig og hygiejnisk produktion samt effektiv CIP-rengøring (Cleaning-In-Place) af produktionslinjerne – som fuldt og helt overholder de strengeste lovkrav til hygiejniske anvendelser.
Og hvad der er mindst lige så vigtigt, gør Alfa Laval det muligt at:
- Øge produktionsafkastet og opretholde lange driftstider takket være høj tilgængelighed og oppetid
- Reducere ingrediens- og produktspild ved at få mere ud af råmaterialerne
- Reducere forbruget af forsyninger som energi og vand og at genbruge spild.
For eksempel reducerer vores seneste serie af separatorer energiforbruget med 30 %. Og hvis man bruger den rette Alfa Laval-pumpe til dine specifikke forarbejdningsparametre, kan man reducere energiforbruget med helt op til 50 %.
Download
Frugt og grøntsager
Øl
Vin og alkohol
Få mest muligt ud af dine tests - vores 10 bedste tips til vellykket testning
Sådan omdannes testning til klarhed, tillid og bedre beslutninger inden for forarbejdning af fødevarer, mejeriprodukter og drikkevarer. Lær, hvordan du får mest ud af testning.
Vær på forkant med innovation inden for fødevarer og drikkevarer
Nyhedsbrev om føde- og drikkevarer
Hver måned bringer Alfa Lavals nyhedsbrev om fødevarer og drikkevarer dig de seneste indsigter, der præger branchen – fra banebrydende teknologier og effektivitetsgevinster til inspirerende succeshistorier fra producenter over hele verden.
Opdag, hvordan banebrydende løsninger skaber en mere bæredygtig fremtid, og lad dig inspirere af mulighederne.
Tilmeld dig i dag for at modtage din månedlige dosis af innovation, samarbejde og brancheindsigt.
At genvinde øl
Takket være et Alfa Laval microfiltreringssystem, er det lykkedes for Oettinger Bryggeri i Tyskland at genvinde 20-25 tusind hektoliter øl fra gærhøst samt at reducere CO2 udledning.
