Øl- og ciderproduktion
Uanset om du brygger de største mærker eller den nyeste håndværksølstil, kan Alfa Laval hjælpe dig med at differentiere og udvide. Det handler om differentiering, kontakt til forbrugerne og deres behov for konstant at prøve 'nye ting', at tage nye råvarer og metoder i brug, alt imens man holder et vågent øje med kvalitet, omkostninger og sikkerhed.
Fordele ved vores professionelle bryggeriudstyr
- Forbedret kontrol og fleksibilitet til at brygge et bredere udvalg af øl
- Udbyttet stiger med op til 10 %
- Vandforbrug i brygningsprocesser reduceret med 80 %
- Reduceret energi og affald – mellem 50-80 %
- I overensstemmelse med globale hygiejne- og lovgivningsstandarder
Uanset hvilken type øl du vil brygge, vil vores afprøvede brygningsløsninger til industrielle bryggere såvel som mirkobryggere sammen med vores bryggeriekspertise og knowhow, hjælpe dig med at tilpasse dine behov og vokse din virksomhed. Vi tilbyder produkter og brygningsløsninger, der vil gøre folk ligeså entusiastiske for øl som du er.
Decanter centrifuges in brewing
As energy and production costs rise, breweries of all sizes have much to gain from Alfa Laval decanter centrifuge technology. During and after the brewing process, decanter centrifuges can help brewers make the most of raw materials and by-products. Improved recovery of wort and beer enables higher production efficiency and significant cost savings. Meanwhile, dewatering of spent grains, surplus yeast, and kieselguhr helps realize the full potential of circularity and sustainability in the beer industry.
Towards zero waste
Dewatering also saves energy by reducing the steam consumption of later drying steps. In this way, decanter centrifuges can help breweries adopt a more efficient, circular approach towards zero-waste processing. Similarly, highly efficient dewatering of kieselguhr slurry and wastewater sludge can reduce waste volumes and disposal costs.
Test capabilities
Whether upgrading your production line or running a proof of concept, Alfa Laval helps you choose the right solution with confidence. Simply get in touch to arrange a consultation and trial at one of our test centres or to rent a unit for onsite testing.
Enhancing product recovery
Foodec Hygiene Plus decanters help most breweries increase their wort yield by 1–3%, and even up to 15% for craft breweries. You can make the most of your waste stream after dewatering by recovering brewery by-products, such as high-value proteins, which can be mixed, stored, and transported more cost-efficiently and then sold at higher values.
Nyeste succeshistorier fra vores kunder
Bryggetips fra vores eksperter
Teknologi
Burst-teknologi for mere effektiv tankrensning
Den nye innovative Alfa Laval TJ40G burst-dyse er særligt velegnet til bryggeriapplikationer eller hygiejneapplikationer, der anvender kemisk blødgøring til fjernelse af jord.
Alkoholfri brygning – nye teknologier og store muligheder
All-in-one afalkoholiseringsmodul gør det nemt at tilføje alkoholfri brygning til et eksisterende produktionsanlæg.
Revolutionære dry-hopping-teknikker omtalt i MBAAs tidsskrift
Alfa Lavals eksternt drevne roterende jetmixer er vist i Master Brewers Association of the Americas' Technical Quarterly.
Udfordring for bryggeris udbytte: Optimer udnyttelsen af humlen, rengøringen og genindvinding af urten
Nye løsninger, der optimerer dry-hopping
Hvorfor nøjes med mindre?
Øg produktiviteten og reducer tab med kompakte BREW-separationsmoduler, der er klar til brug.
Spild ikke en dråbe – Få mest muligt ud af din gær
Genvind øl fra overskudsgær med BRUX separatormodul.
Fremstilling af mere – forbrug af mindre
Vi hjælper dig med at producere mere øl – nogle gange endda bedre – samtidig med at du skærer ned på dit miljøaftryk.
Fordelen ved Iso-Mix for bryggerier
Det unikke Alfa Laval Iso-Mix-system, baseret på den revolutionerende og patenterede roterende jetmixer-teknologi, er en ideel løsning til bryggerier, der søger en ligetil, omkostningseffektiv måde at udvide kapaciteten, reducere procestiden og forbedre konsistensen.
