Meat & Poultry processing
Råvareudnyttelse og produktionseffektivitet er vigtige drivkræfter for rentabiliteten i forarbejdningsindustrien til kød og fjerkræ. Uanset om du driver et slagteri eller et afsmeltningsanlæg, kan Alfa Laval støtte dig med løsninger, der gør dig i stand til at udvinde maksimal værdi fra dit råmateriale, øge dit udbytte, reducere driftsomkostningerne og minimere miljøbelastningen. Tag det første skridt mod din virksomheds transformation, og kontakt os for at drøfte dit anlægs potentiale.
Anvendelse
Kød processeringsløsninger til blod, biprodukter og spildevand
Alfa Laval tilbyder en bred vifte af modulære og let skalerbare løsninger til behandling af blod, animalske biprodukter og procesvand. Uanset om du har brug for individuelle stykker udstyr, prædesignede systemer eller komplette, fuldt tilpassede behandlingslinjer, har vi den perfekte løsning til dig.
Takket være et modulært design kan Alfa Lavals forarbejdningsløsninger tilpasses fuldstændig til dine krav og installeres hurtigt. Den kompakte størrelse muliggør nemme kapacitetsudvidelser i eksisterende anlæg til en lav CAPEX.
Alt vores udstyr er designet til maksimal hygiejne, fremragende produktkvalitet, høj pålidelighed, overlegen energieffektivitet og lavt vandforbrug, hvilket giver enestående driftseffektivitet. Desuden giver den smidige produktomstilling mulighed for korte omstillingstider og maksimal produktionsoppetid.
Alfa Lavals systemer er kendetegnet ved en høj grad af fleksibilitet og håndterer råvarevariationer, såsom svingende protein- og fedtniveauer, samt forskellige typer kød, meget godt. De fuldt lukkede systemer minimerer også spredningen af lugt.
Lås op for nye muligheder for at udvinde værdi fra dit råmateriale
En stadigt stigende efterspørgsel efter protein åbner muligheder for at skabe værdi fra biprodukter fra forarbejdning af kød og fjerkræ, som traditionelt har været anset for at have lav værdi. Men de er faktisk en rig kilde til næringsstoffer med mange anvendelsesmuligheder og et betydeligt kommercielt potentiale, fx som ingredienser i fødevarer.
Alfa Laval er på forkant med udviklingen af nye forarbejdningsløsninger, der gør dig i stand til at maksimere værdien af dit råmateriale og samtidig minimere spild. Vi kan for eksempel hjælpe dig med at genvinde magert kød, smagsstoffer, ingredienser og fedt af høj kvalitet og sikre, at spiselige biprodukter finder bæredygtig anvendelse som fødevareprodukter.
Kontakt os for en indledende diskussion for at udforske, hvordan vi kan hjælpe dig med at øge værdien af dine produkter og øge din rentabilitet.
Øg udbytte og effektivitet
Valg af den rigtige kødforarbejdningsteknologi har en betydelig indflydelse på produktionseffektivitet, udbytte og kvalitet. Opgradering af eksisterende produktionslinjer med Alfa Laval-teknologi eller investering i et nyt Alfa Laval-behandlingssystem fører til højere produktionskapacitet og lavere OPEX, hvilket resulterer i et hurtigt afkast på din investering. Vi hjælper dig:
- Maksimer udbyttet
- Minimer energi- og vandforbrug
- Reducer spildevandsmængder og BOD-indhold
- Hæv produktkvalitet og værdi
- Øg produktionskapaciteten
Fremragende produktkvalitet
Alt Alfa Lavals udstyr og forarbejdningsløsninger er designet til at opnå maksimal produktkvalitet. Effektive løsninger til opvarmning og afkøling giver skånsom produkthåndtering med minimal termisk påvirkning og korte opholdstider. Vores unikke separationsløsninger muliggør produktion af ultrarent fedt og protein og renere spildevand.
Hygiejne er afgørende for topkvalitet og for at undgå dyre afslag.
Alt kødforarbejdningsudstyr fra Alfa Laval har fremragende rengøringsvenlighed og et hygiejnisk design uden døde zoner. Vi kan levere løsninger, der gør dig i stand til at opgradere fra foder til fødevaregodkendt produktion og derved opretholde kvaliteten og få fuld udnyttelse af dit råmateriales værdi.
Derudover sikrer vores automatiserede CIP-løsninger en effektiv og ressourceeffektiv rengøring, hvilket resulterer i minimal nedetid og hygiejne på højeste niveau.
Foder til kæledyr
Tjen penge på tendensen inden for kvalitetsfoder til kæledyr. Efterhånden som flere og flere kæledyrsejere kræver mere velsmagende og mere nærende mad til deres lodne venner, vokser efterspørgslen efter førsteklasses ingredienser såsom protein, fedt, smagsstoffer og koncentreret fersk kød støt.
Alfa Laval tilbyder forarbejdningsløsninger, der giver dig mulighed for at omdanne biprodukter fra din slagteproces til attraktive ingredienser til kæledyrsfoder.
Klik for at læse mere om vores løsninger til produktion af kæledyrsfoder:
Omfattende testmuligheder
Alfa Laval tilbyder et omfattende udvalg af testudstyr, så du kan undersøge nye, innovative ideer og validere ydeevne direkte på dit eget anlæg.
Du er også meget velkommen til at gennemføre test på vores test- og anvendelsescenter i Danmark. Udrustet med en komplet udstyrspakke til alle typer kød- og fjerkræprocesser udgør det et ideelt testmiljø.
Uanset om du vælger on-site eller off-site test, står Alfa Lavals team af processpecialister klar til at tilbyde ekspertrådgivning og applikationsviden. Vi er dedikerede til at sikre, at dine præstationsmål opfyldes hvert trin på vejen.
Komplette serviceløsninger til uafbrudt drift
Med Alfa Laval som din servicepartner har du direkte adgang til kvalificeret assistance og ægte reservedele, når det er nødvendigt. Vores globale netværk af servicekontorer tilbyder professionel support fra fejlfinding og regelmæssig vedligeholdelse til avancerede evalueringer af ydeevne og forebyggende vedligeholdelse.
Gennem vores fjerntjenester yder vi øjeblikkelig assistance gennem digitale kanaler. Hvis du har brug for support på stedet, sender vi hurtigt serviceteknikere til dit produktionssted.
Alfa Laval tilbyder fuld support til både individuelle komponenter og hele proceslinjer. At kombinere vores pålidelige produkter og systemer med Alfa Lavals tjenester er den bedste måde at sikre ydeevne og oppetid på.
For at få maksimalt afkast af din investering anbefaler vi, at du indgår en Alfa Laval-serviceaftale. Denne fuldt tilpassede serviceløsning forenkler din budgetlægning og sikrer maksimal ydeevne og oppetid. Mens du koncentrerer dig om din daglige drift, styrer vi planlægning, indkøb og udførelse af de nødvendige serviceforanstaltninger.
Udstyr til forarbejdning af kød og fjerkræ med fokus på bæredygtighed
Bæredygtighed er en nøglefaktor for kød- og fjerkræindustrien, og Alfa Laval er på forkant med at udvikle teknologier, der gør det muligt for kød- og fjerkræforarbejdningsvirksomheder at nå deres mål ved at:
- Minimering af energiforbrug og transport for at reducere CO2 emissioner.
- Reduktion af vandforbrug.
- Omdannelse af spiselige biprodukter til værdifulde fødevareprodukter og ingredienser og derved forbedring af både rentabilitet og bæredygtighed samt reduceret madspild.
- Minimering af spildevandsproduktion og BOD-niveauer.
Vores løsninger giver dig mulighed for at imødekomme voksende bæredygtighedskrav fra kunder og regulerende organer, samtidig med at de sikrer operationel effektivitet og ansvarlig ressourcestyring.
Udvid din kundebase
Opgradering af din proces åbner muligheder for at skabe nye typer produkter og nå nye kundegrupper. Vi hjælper dig med at finde den bedste måde at udnytte dit råmateriale på og få maksimal værdi ud af det for at øge rentabiliteten.
Ved at adskille fraktionerne af dit råmateriale har du fleksibiliteten til at rekombinere dem på nye måder.
Produkter af høj værdi er f.eks.:
- Højkvalitets dyrefoder
- Fedtreduceret kød
- Kosttilskud
- Peptider, såsom kollagenpeptider
