Separationssystem til planteprotein
Få bedre udbytte og kvalitet af proteinisolater ved omkostningseffektivt at separere suspenderede plantebaserede proteiner med Alfa Lavals Separationssystem til planteprotein. Optimering af protein-separationsudstyr med avanceret teknologi reducerer energiforbruget og øger separationseffektiviteten. Dette system gør det nemt at installere et nyt, energieffektivt separationssystem til planteprotein eller eftermontere et eksisterende og samtidig sænke de samlede ejeromkostninger.
Øg planteprotein-kvaliteten og -udbyttet, samtidig med at driftsomkostningerne reduceres
- Forøg kapacitet af proteinisolat-produktion
- Hæv kvaliteten af proteinprodukter
- Reducer energiforbruget ved hjælp af energieffektiv TopStream-teknologi
- Spar gulvplads ved at tilpasse dit separationssystem, uanset om det er en ny installation eller en eftermontering
Tilpas dine forarbejdningslinjer i den rigtige størrelse med Alfa Lavals Separationssystem til planteprotein for at øge proteinisolat-kvaliteten og -outputtet.
Adskil suspenderede plantebaserede proteiner, der bruger mindre plads og mindre energi end konventionelle systemer. Du kan strømline dit planteprotein-separationssystem i nye installationer ved at bruge en separator med den patenterede TopStream-teknologi for fremragende håndtering af faste stoffer kombineret med en eksisterende eller ny vaskedekanter. TopStream er let at justere og kontrollere, og den håndterer blidt udfordrende proteinseparation uden at skumme. Parring af TopStream med din eksisterende dekanter eller en Alfa Laval Foodec-dekanter øger kvaliteten og udbyttet af proteinisolat.
Service
Service til fødevaresystemer
Alfa Lavals service til fødevaresystemer hjælper med at øge ydeevnen for dine fødevaresystemer ved at maksimere dine processers ydeevne. Dette giver dig mulighed for:
- Løbende at forbedre din drift for at kunne opnå konkurrencefordele
- Fokusere på oppetid, optimering og tilgængelighed
- At maksimere investeringsafkastet gennem hele dine fødevaresystemers livscyklus
Anvendelsesområder og brancher
Hvordan virker Alfa Lavals Separationssystem til planteprotein?
Alfa Lavals Separationssystem til planteprotein består af en Alfa Laval-separator med TopStream-teknologi, en dekanter, og andre hjælpemidler og komponenter for at optimere eksisterende planteprotein-separationssystemer på planteprotein-behandlingsanlæg.
Til nye installationer
Proteinseparation
Vælg Alfa Laval-separatoren med TopStream™-teknologi for at separere proteinsuspensionen i et proteinkoncentrat (tung væske) og procesvand (let væske). Proteinkoncentratet forlader kontinuerligt TopStream gennem udløbet til tung væske øverst. Procesvand forlader også TopStream gennem et udløb til let væske i toppen. TopStream giver højere volumetrisk kapacitet og separationseffektivitet end en dekantercentrifuge eller anden højhastighedsseparator til samme opgaver.
TopStream har en specialdesignet topskive til kontinuerlig udledning af lette og tunge væsker. Det tunge væskeudløb overfører den proteinfyldte væske til en vaskedekanter for at separere proteinisolat fra procesvandet. Den tunge væske kommer aldrig i kontakt med rammekabinettet, hvilket forhindrer forurening og forringelse af de faste stoffer. Den lette væske strømmer over den øverste skive og forlader separatoren gennem et andet udløb. Lejlighedsvis udledning af faste stoffer forekommer ved skålens periferi, hvilket øger processtabilitet, produktkvalitet og udbytte; det reducerer også procesforstyrrelser, produkttab, energiforbrug og slid på separatoren.
Vask
Brug en eksisterende dekanter eller installer en ny Alfa Laval Foodec-dekanter som vaskedekanter. Efter TopStream-separatoren føjes vand til proteinkoncentratet før vask. Vask af proteinkoncentratet sikrer proteinets høje renhed, men dekanteren sikrer , at produktet med højt tørstofindhold overføres til downstream-tørreren. Det betyder, at outputtet af tør proteinisolat stiger. Procesvand indeholdende evt. resterende suspenderede proteiner recirkuleres til separatoren, hvilket genvinder yderligere protein så proteintabet reduceres.
Hvorfor vælge Alfa Lavals Separationssystem til planteprotein?
– Nye installationer
Til eftermonteringer
Proteinseparation
Vælg en eksisterende dekanter eller en Alfa Laval Foodec-dekanter for at separere fint protein fra en proteinsuspension. Separationen finder sted i proteindekanteren, der er en vandret cylindrisk skål, som er udstyret med en snegletransportører. Et stationært indløbsrør fører proteinsuspensionen ind i skålen, hvorefter en distributør gradvist accelererer det. Centrifugalkræfterne separerer de fine stoffer fra suspensionen. De faste stoffer opsamles og komprimeres på skålens væg.
En transportør roterer inde i skålen med en lidt anden hastighed og transporterer de faste stoffer på skålvæggen mod den koniske ende. Dekanterens design øger det hydrauliske tryk inde i tromlen for at forbedre flowet gennem en smal åbning. Den komprimerede og afvandede solide protein eller proteinpasta forlader skålen via udløbsåbninger ved den lille diameter på den koniske ende. Separationen foregår langs hele den cylindriske del af skålen, og procesvandet, føres ud gennem en valgfri skrælleskive (indvendig centripetalpumpe).
Vask
Vand tilsættes proteinpastaen, efter at den forlader proteindekanteren. En vaskekaraffel behandler derefter proteinsuspensionen og separerer proteinisolatet til videre forarbejdning i en tørretumbler. Den recirkulerer derefter procesvandet til TopStream for at genvinde eventuelle resterende faste proteinstoffer.
Klaring
Alfa Laval TopSteam renser procesvandet fra proteindekanteren og vaskedekanteren, og recirkulerer protein tabt af dekanterene tilbage til proteindekanteren, hvor det blandes med indgående proteinsuspension til separation.
Alternativt kan du bruge TopStream til at lade hver dekanter køre med en højere kapacitet, da TopStream fanger eventuelle suspenderede proteiner, som hver dekanter ikke gør.
Hvorfor vælge at eftermontere et Separationssystem til planteprotein?
-Eksisterende installationer