Centrifuger til mikrobryggerier med ProCarb direkte kulsyretilsætning
Alfa Lavals centrifugalseparatorer fjerner hurtigt og forsigtigt kernefaststoffer fra din bryg. De maksimerer produktgenvinding, samtidig med at de sikrer smagen og karakteren af din øl. Ved at tilføje ProCarb direkte kulsyretilsætning til din centrifuge får du klaret øl med kulsyre af høj kvalitet – på en brøkdel af den tid, der traditionelt kræves.
- Øg produktiviteten med hurtig klaring og kulsyretilsætning
- Spar plads uden behov for ekstra udstyr
- Reducer iltoptagelsen med avanceret centrifugedesign
- Få præcis proceskontrol med et system, der er let at betjene
Tilsæt kulsyre med overlegen kvalitet og hastighed
Ved at indsprøjte CO2 under centrifugering producerer ProCarb øjeblikkelig karbonering (kulsyretilsætning) af højeste kvalitet. Inde i centrifugen kombineres stærke G-kræfter for at komprimere og fuldstændigt opløse gassen gennem hele øllet. I løbet af få timer gennemfører du to processer, der traditionelt tager dage. Resultatet er en korrekt kulsyreholdig øl, der giver et tæt og stabilt skummende hoved, når det hældes.
Det perfekte match til dit bryggeri
ProCarb-modulet fås som ekstraudstyr med Alfa Lavals mikrobrygningsølcentrifuger: Brew 20, Brew 80 og Brew 250. Kontakt os for at få et tilbud på et komplet, integreret klarings- og kulsyretilsætningssystem. Eller anmod om et ProCarb-opgraderingstilbud, hvis dit bryggeri allerede bruger en Brew-centrifuge.
Mikrobryggere opdager fordelene ved ProCarb
“Vi kan spare tid og penge med ProCarb”
"Vi har haft rigtig god succes med ProCarb"
Få den bedste oplevelse
Jackie O's eksperter mener, at Alfa Laval var det bedste valg. Med Brew 250 og direkte tilsætning af kulsyre med ProCarb kunne det amerikanske bryggeri halvere tabene og spare tid på produktionen uden at gå på kompromis med kvaliteten af deres mikrobryg. Se hele videoen for at lære, hvorfor Alfa Laval tilbyder den fineste oplevelse for mikrobryggerier.
Ekspertise i samarbejde
ProCarb er et patenteret direkte kulsyretilsætningssystem fra kendte amerikanske mikrobryggerileverandører ProBrew. Efter mange års partnerskab samarbejdede vi om at skabe et integreret karbonerings- og centrifugalseparationssystem. En unik to-i-én løsning "for at hjælpe bryggere med at producere bedre øl, hurtigere og mere konsekvent."
Ja, ProCarb er bestemt en vinder for os. ”
Brian Cornelius, facility manager hos Jackie O's Pub & Brewery
Separator Innovator
Alfa Laval opfandt den første diskstakseparator for over et århundrede siden. Siden da har vi gået forrest ved konstant at forbedre og genopfinde centrifugeteknologien. Gør det sikrere, mere effektivt og mere bæredygtigt. Besøg vores Separator Innovator-vidensbase og opdag, hvordan vi fortsætter med at revolutionere separationsprocesser på tværs af brancher.
Alfa Laval Brew 20 – din passion fortjener kun det bedste
Kvalitetsøl kræver kvalitetsudstyr. Alfa Laval Brew 20 er en kompakt ølcentrifuge, der er specielt designet til brug af de mindste brewpubs og mikrobryggerier. Ligesom Brew 80 få du smart innovation til forbedring af udbytte og kvalitet, samtidig med at iltoptagelse og driftsomkostninger minimeres.
