Alhop
Alfa Laval Alhop Dry Hopping System er en selvstændig enhed til mellemstore bryggerier, der udvider og optimerer processen for tilsætning af tør/kold humle, som bliver mere og mere populær i takt med den voksende interesse for IPA-øltyper.
Øget udbytte og større smagsstabilitet samt reduceret forbrug af humle
- Hurtigere og mere effektiv udvinding på grund af dynamisk omrøring
- Høj produktionsrate uden risiko for tilstopning i kraft af tværstrømningsprocessen
- Enkelt og automatisk system
- Minimal tilførsel af faste humlestoffer i tanken
- Reducerede produkttab
Sådan fungerer det
Efter deres tilsætning i Alhop opløses humlepillerne i øllet og homogeniseres konstant i tværstrømmens recirkulationssløjfe. Mens Alhop hele tiden fyldes med øl, vil øllet tilsat humle konstant strømme ud gennem den specialdesignede sigte.
Når udvindingsprocessen er forbi, vil det øl, der befinder sig i systemet, blive genindvundet gennem koncentrations- og diafiltreringsprocessen. Ved genindvinding af alfa-syrer vaskes humlebundfaldet yderligere med afluftet vand (DAW), så resultatet bliver en pumpbar humleopløsning i DAW.
Brochure
Du kan læse mere om effektiviteten, anvendeligheden og de tekniske detaljer om Alfa Laval Alhop ved at downloade produktbrochuren.
Lad os hjælpe dig
Vi tilbyder ikke universalløsninger, så inden vi kommer med anbefalinger, ønsker vi at høre din side af historien og tale med dig personligt om dine mål, ambitioner og krav med hensyn til din specifikke humletilsætning og dit bryggeri generelt.
Join our webinars
Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.
