Alfa Laval - Dry hopping

Dry hopping

Alfa Laval leverer løsninger til effektiv tilsætning af tør/kold humle efter den første gæringsproces. Gennem frigivelse af æteriske olier fra humlen forbedrer processen smag og aroma, der ellers går tabt i brygningen, uden at øge øllets bitterhed. Denne praksis er blevet mere udbredt gennem de seneste år, hvor øltyper som India Pale Ale er blevet populære.

dry-hopping

Sørger for, at du får mest muligt ud af humlen på en praktisk og effektiv måde

  • Humletilsætning i store volumener på samme tid (IMXD)
  • Komplet homogenisering gennem dynamisk omrøring (IMXD)
  • Lavt produkttab (IMXD og Alhop)
  • Ingen risiko for blokering (IMXD og Alhop)
Alfa Laval har løsninger til alle centrale stadier i processen for humletilsætning: Pilletilsætning, separation, aroma- og smagsekstraktion samt fjernelse af humlemateriale. Alfa Laval-løsninger til tilsætning af tør humle er designet til at hjælpe bryggerierne med at producere specialøl, samtidig med at udbyttet maksimeres, procestiden minimeres, rengøringsprocedurerne forbedres og tabet reduceres.
.

Hvordan kan vi hjælpe dig?

Disse oplysninger gemmes og behandles i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Alfa Laval Brewery Industry_key_visual_cut

Kommerciel brygning

Det bedste udstyr til den bedste øl

commercial brewing tank farm 640x360

Ølbrygning som håndværk

Del din passion

Solutions for Craft brewers 640x360