Sukkerproduktion

Med sin erfaring og ekspertise inden for sukkerbranchen forstår Alfa Laval de udfordringer, som branchen står over for – fra den første saft til den endelige melasse. En dybt forankret forståelse for, at energiforbruget skal minimeres – både af økonomiske og miljømæssige årsager – ligger til grund for Alfa Lavals tilbud. Med et omfattende sortiment af varmevekslere kan Alfa Lavals teknologi anvendes i hele sukkerfremstillingsprocessen.

Mix of sugar varieties

Imødekommer sukkerindustriens behov med banebrydende løsninger

  • Alfa Lavals varmevekslere er skræddersyet til forarbejdning af sukkerroer eller sukkerrør og sukkerraffinering af høj kvalitet.
  • Alfa Lavals pladevarmevekslere har et lille pladsbehov, hvilket gør det nemt at eftermontere dem i et eksisterende anlæg.
  • Sukkerstrømme, der indeholder faste stoffer – såsom blandet saft, rå saft og kalket saft – kan opvarmes i Alfa Lavals WideGap-varmevekslere.
  • Verdensførende fordampere, pladekondensatorer, dekantercentrifuger og roterende lobe-pumper fuldender Alfa Lavals uovertrufne produktportefølje.
  • Globalt servicenetværk af sukkerspecialister, der støtter kunder med reservedele og ekspertise – altid og overalt, når behovet opstår.

Forarbejdning af sukkerroer og sukkerrør

Forbehandling

Uanset om sukkeret fremstilles af sukkerroer eller sukkerrør, indebærer forbehandlingsfasen på fabrikken opvarmning af store mængder sukkerstrømme med fibre.

Alfa Lavals WideGap-pladevarmevekslere er i en klasse for sig, når det gælder væsker, der indeholder fibre, da den større afstand mellem pladerne (sammenlignet med standard pladevarmevekslere) kombinerer høj varmeoverførselseffektivitet med længere driftstid mellem rengøringerne.

En WideGap-varmeveksler kan takket være den brede pladeafstand og de store tilslutningsåbninger udnytte lavkvalitetsdamp, også fra den sidste fordampningsbeholder eller vakuumpander, som traditionelt ville blive betragtet som spildvarme.

Dette sparer de mere værdifulde varmekilder, såsom væske eller højtryksdamp, til andre formål, såsom produktion af elektricitet, der kan føres ud i det nationale elnet, eller varmt vand til brug i det lokale fjernvarmenet.

sugar cane
Granulated and cube sugar in bowl with sugar beetroot

Forarbejdning af sukkerroer

Sukkerproduktion og -raffinering indebærer en kontinuerlig varmeoverførsel til og fra de forskellige saftstrømme, lige fra den første saft til den endelige melasse.

Alfa Lavals højeffektive varmevekslere gør det muligt at anvende en tæt temperaturtilnærmelse mellem opvarmningsmediet og de opvarmede sukkersaftstrømme. Dette gør det igen muligt at anvende lavkvalitetsdamp eller spildvarme fra andre processer som varmekilder, hvilket hjælper producenterne med at reducere det samlede energiforbrug og sænke produktionsomkostningerne.

Forarbejdning af sukkerrør

I sukkerrørsfabrikker er Alfa Lavals dekantercentrifuger et effektivt alternativ til et traditionelt roterende vakuumfilter, når det gælder afvanding af sukkerslam fra bunden af sukkerklareringsbeholderen. Dette reducerer sukker tabet og gør det muligt at stille mere bagasse til rådighed for kedlerne, så der kan produceres mere damp til elproduktion.

Sukkerraffinering

I sukkerraffinaderier kan dekantercentrifuger anvendes til at afvande sukkerskum fra råsukkerafklareren, hvilket reducerer sukker tab, sparer vand og forenkler bortskaffelsen.

De højeffektive pakningsforseglede pladevarmevekslere med standardafstand fra Alfa Laval kan udnytte dampudledninger og kondensat fra fordamperne som varmekilder. Dette reducerer energiforbruget for sukkerraffinaderier og maksimerer kapaciteten i fordamperne.

Fordampning

AlfaVap-pladefordampere kan installeres som en forstærker til eksisterende Robert-fordampere. AlfaVap udvider varmeoverføringsarealet og kan anvende den eksisterende fordampers damp- eller væskeseparator, hvilket gør den til en meget omkostningseffektiv udvidelse af fordampningskapaciteten. AlfaVap-konstruktionens lave vægt, kompakte størrelse og alsidighed betyder, at den kan monteres stort set hvor som helst for at udvide fordampningskapaciteten i et eksisterende anlæg. Afhængigt af kapaciteten kan AlfaVap-enheder også anvendes som et komplet fordampningssystem.

Sirup, melasse og andre væsker med høj viskositet

Alfa Lavals standardpladevarmevekslere sikrer effektiv opvarmning og afkøling af væsker med høj viskositet. Alfa Lavals produktportefølje til sukkerindustrien omfatter også rotationslobe-pumper, der er robuste og holdbare, selv når de håndterer slibende medier, der indeholder krystaller.

Kondensering

AlfaCond-pladevarmevekslere kombinerer fordelene ved pladekonceptet – høj effektivitet, kompakthed og fleksibilitet – med fordelene ved store tilslutningsåbninger og lave trykfald i skal-og-rør-kondensatorer. AlfaCond-pladekondensatoren er ideel som vakuumkondensator og holder kondensatet adskilt fra kølemediet. I takt med at lovgivningen om spildevandsrensning bliver stadig strengere, bliver dette en ideel løsning til anlæg, hvor barometriske kondensatorer traditionelt har været det foretrukne valg.

Sugar in glass jar container
.

Casestudier

.
Powdered sugar poured onto donuts