Start din rejse inden for alternativ proteinproduktion
Fra idé til effekt, vores løsninger til startups i fødevareindustrien
Hos Alfa Laval er vi med dig hele vejen. Uanset om du arbejder med plantebaserede eller fermenterede proteiner, dyrket kød eller andre innovationer i fødevareindustrien, er vi her for at hjælpe. Med vores omfattende erfaring inden for fødevareproduktionsteknologi og vores rastløse drive for forskning og innovation er vi den perfekte partner til at banebryde nye fødevareidéer. Fra den indledende konsultation til løbende support er vores team altid klar til at hjælpe, hvilket gør processen problem- og stressfri.
Kvalitet og regler
Med Alfa Laval behøver du ikke bekymre dig om at overholde de strenge regler, der gælder for hygiejniske processer. Vi har stor erfaring inden for fødevareindustrien samt farma- og bioteknologi, så med os kan du være sikker på, at reglerne overholdes.
Vil du høre mere?
Book en konsultation med Alfa Laval i dag for at høre, hvordan vores test, udstyr og omfattende support kan hjælpe din fødevareteknologiske start-up med at få succes.
Fører an i Sveriges overgang til bæredygtige fødevarer gennem opskalering af produktionen af dyrket kød
Kan dyrket kød blive en kommercielt levedygtig konkurrent i kapløbet om at sikre fremtiden for bæredygtigt produceret kød? Det svenske startup-firma Re:meat er fast overbevist om, at svaret er »ja«, og har indgået et samarbejde med Alfa Laval og andre virksomheder om at opbygge en industriklynge, der skal sikre netop det.
Lantmännen graver dybt for at lancere et spændende nyt initiativ til forarbejdning af gule ærter
Lantmännen, et kooperativ ejet af svenske landmænd, fremskynder ambitionerne om at finde innovative løsninger til at bygge bro over det globale proteinunderskud. Underskuddet afspejler ubalancen mellem efterspørgsel og udbud af fødevarer, som er under stigende pres fra en voksende verdensbefolkning, der forventes at nå 9,8 milliarder i 2050 (FN, 2024).
Alfa Laval investerer i Food Innovation Centre for at styrke sit bidrag til omstillingen af det globale fødevaresystem
Alfa Laval etablerer et fødevareinnovationscenter i verdensklasse i København for at bidrage til at transformere det globale fødevaresystem. Dette center vil tilbyde muligheder for samarbejde på tværs af fødevareinnovationsøkosystemet, fra proof of concept til industriel produktion. Centret har til formål at styrke
innovatorer med banebrydende teknologier og indsigt, så de kan tackle udfordringerne ved bæredygtig fødevareproduktion.
On-demand webinar: The future of novel food processing
Alternative proteins - plant-based, fermentation-derived, or cultivated - are rapidly advancing. Discover strategies for scaling up and best practices for resource-efficient, hygienic production to improve yield and profitability.
On-demand webinar: Optimize your processes in our test facility
Join our webinar to see how we can help you optimize your processes. We will show cases of how we optimized set-up and processes for two 'new food' processing companies.
Ofte stillede spørgsmål
Testning og proof of concept
Har Alfa Laval pilotanlæg eller testcentre, hvor vi kan afprøve jeres systemer med vores egne råvarer?
Ja, Alfa Laval har flere testcentre, der fokuserer på forskellige aspekter af fødevareproduktion, herunder alle centrale komponenter til indledende laboratorietests, pilotforsøg og endelig fuldskalaproduktion. Du kan afprøve dine løsninger i vores testcentre i Danmark og Sverige eller vælge fjerntestningsmuligheder og lejeenheder til at foretage forsøg i dit eget anlæg.
Vi kender også til testbænke og pilotanlæg med Alfa Laval-udstyr, som er åbne for test og forsøg.
Hvilke muligheder tilbyder Alfa Laval for testning?
Alfa Laval tilbyder en bred vifte af muligheder afhængigt af dine præferencer. Du kan købe eller leje alt det nødvendige udstyr til at udføre test i dit eget anlæg eller besøge vores testfaciliteter.
For eksempel fokuserer vores testcenter i Kolding på hygiejnisk væskehåndtering med batchstørrelser fra 25 til 20.000 liter og fra laboratorie- til produktionsskala.
Hvilke typer test kan udføres?
Alfa Laval tilbyder testmuligheder til forskellige behov, herunder alle kernekomponenter til indledende laboratorietest, pilotforsøg og endelig fuldskalaproduktion. Dette omfatter for eksempel separering, MBR-filtrering, inddampning og hygiejnisk væskehåndtering.
Hvad er en spintest?
I fødevare- eller proteinseparationsanvendelser refererer enspintest typisk til en centrifugalsseparationsproces, der bruges til at evaluere, hvor effektivt komponenter i en fødevareblanding kan separeres på baggrund af deres densitetsforskelle. Denne metode bruges ofte i både forsknings- og industrielle miljøer til at vurdere fødevarematerialers adfærd under centrifugalkraft.
Har Alfa Laval udlejningsenheder og mulighed for at teste på vores lokation?
Ja, du kan leje eller købe udstyr til test på din facilitet. Vi tilbyder forskellige muligheder, herunder mindre enheder, for eksempel til separations- og MBR-filtreringstest.
Tilbyder Alfa Laval vejledning under test eller kun udstyret?
Ja, vi tilbyder vejledning under test. Vores team af applikationseksperter hjælper gerne, når du tester og udvikler nye opskrifter og processer eller optimerer eksisterende.
Er testene gratis eller koster de noget?
Testene tilbydes ikke gratis, og prisen varierer afhængigt af testens type og længde. Der er forskellige muligheder, fra mere overkommelige test til arbejde med hele processen.
Hvordan beskyttes IP under testprocessen?
IP beskyttes normalt af en gensidig fortrolighedsaftale.