Alfa Laval - Flexitherm Core

Flexitherm Core

Alfa Laval Flexitherm Core er en række standardiserede pasteuriseringsmoduler til pasteurisering af øl og andre drikkevarer. Flexitherm-pasteuriseringsteknologien betragtes generelt som den foretrukne løsning til at sikre lang holdbarhed for hygiejnisk pakkede, letfordærvelige drikkevarer (uanset om de er kulsyreholdige eller ej). Alle moduler er præfabrikerede med almindelige procesdesignkonfigurationer og automatiseringsopsætninger, der er det ideelle match til foruddefinerede driftsforhold.

Flexitherm core 640x360

Stabil produktbehandling selv ved et variabelt flow

  • Konsistent pasteurisering takket være pålidelig styring af pasteuriseringsenhederne (variationer inden for +/- 10 % af målet under forudsætning af konstante driftsforhold)
  • Bæredygtig drift med meget lavt energiforbrug (effektiv energiudnyttelse på op til 94 %)
  • Standardiseret brugsklart design sikrer hurtig og rettidig (klar til levering 12 uger efter endelig ordre)
  • Minimum installation og idriftsættelse (helt ned på 2 uger) med forudmontering og fabrikstests af det rammemonterede modul
  • Ekstraordinær effektiv produktivitet og minimalt produkttab med avanceret automatiseret styresystem, der udelukker indgreb fra operatøren

Flexitherm Core-pasteuriseringsmoduler bruger en højffektiv pladevarmeveksler til termisk at ødelægge de uønskede mikroorganismer i produktet, så den mikrobiologiske stabilitet (også kaldet holdbarhed) øges. Den ønskede behandling udtrykt i pasteuriseringsenheder (PU) er resultatet af en kombination af høj temperatur og holdetid.

.

Maskiner til de fleste pasteuriseringskrav

Standardkonfigurationerne i Flexitherm Core-udvalget dækker de fleste normale krav til pasteuriseringskapacitet (40 til 400 hl/t) til pasteurisering af øl og andre drikkevarer. Hvert pasteuriseringsmodul er optimeret til at levere en konstant pasteuriseringseffekt (muligt at vælge fra 10-100 enheder) ved variabelt flow baseret på følgende:

  • Produktindløbs-/udløbstemperatur på 2 °C og tryk på 200 kPa
  • CO2-indhold op til 6,0 g/liter
  • Pasteuriseringstemperatur 67-76 °C
  • Holdetid på 30 sekunder ved maksimal kapacitet

Sådan fungerer det

.

Design af pasteuriseringsmodul

Det modulopbyggede design af Flexitherm Core-pasteuriseringsmodulet har to vigtige dele:

  1. termisk procesudstyr
  2. buffertank og fremføring

Et omfattende udvalg af standardiserede, gennemtestede konfigurationer er til rådighed.

 

Termisk behandling med høj varmegenvinding og fleksibel kapacitet

Det termiske behandlingsudstyr er hjertet i Flexitherm Core-pasteuriseringsmodulet. Her opvarmes det indkommende produkt og behandles og afkøles. Produktopvarmning finder først sted i varmegenvindingssektionen, som holder energiforbruget til et minimum, og derefter i en dedikeret opvarmningssektion for at opnå den nødvendige pasteuriseringstemperatur. For at minimere produktnedbrydning fra overeksponering til høje temperaturer recirkulerer varmesektionen vand gennem en loddet pladevarmeveksler, der tilføres damp. For at nå den ønskede udløbstemperatur afkøles det behandlede produkt først i varmegenvindingssektionen og derefter i en dedikeret kølesektion med et eksternt kølemedie. Hvis der er en ustabil kølemiddelforsyning, sikrer en valgfri recirkulationspumpe konsistente og optimale køleforhold og forhindrer, at produktet fryser inde i varmeveksleren.

Kapaciteten af ​​det termiske behandlingsudstyr kan tilpasses for at imødekomme variationer i efterspørgslen under påfyldningsprocessen, idet pasteuriseringstemperaturen automatisk justeres for at opretholde en konsistent pasteuriseringsenhedseffekt til enhver tid.

Valgfrie funktioner til det termiske behandlingsudstyr omfatter blandt andet styring af indløbstrykket, automatisk lukkeventiler i medie, regulering af damptryk og kondensatgenvinding.

Velstruktureret PLC-software i pasteuriseringsmodulerne sikrer en simpel integrering af det automatiserede styresystem i et større overvågningssystem via Ethernet eller Profibus.

.

Brochure

Du kan læse mere om effektiviteten, anvendeligheden og de tekniske detaljer om Alfa Laval Flexitherm Core-pasteuriseringsmodulerne ved at downloade brochuren.

beer
.

Hvordan kan vi hjælpe dig?

Vi tilbyder ikke en universalløsning til pasteurisering af drikkevarer og øl, så inden vi kommer med anbefalinger, ønsker vi at høre din side af historien og tale med dig om dine mål, ambitioner og krav for at se, hvordan Flexitherm Core kan bidrage til, at din virksomhed når endnu længere.

Disse oplysninger gemmes og behandles i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.

.
hops
Hops clear green 640x360

Ølproduktion

Alt hvad du behøver til perfekt brygning

Uanset om du brygger for de største mærker eller fremstiller den nyeste øl på et håndværksbryggeri, kan Alfa Laval hjælpe dig med at skille dig ud og ekspandere.