Re-draft dispenseringssystem

Re-draft systemet fra Alfa Laval er et kompakt post-mix dispenseringssystem, der rehydrerer øl og drikkevarekoncentrater på salgspunkter. Med et fadølsanlæg kan øl- og drikkevareproducenter realisere betydelige besparelser inden for logistik- og forsyningskædeomkostninger, når de opbevarer og transporterer koncentrater i bulk og derefter rekonstituerer dem straks inden servering af kolde fadøl og drikkevarer på barer og restauranter.

BeeronTap

Reducer omkostningerne og boost din bæredygtighedsprofil ved at servere fadøl, cider og vin fra koncentrat på fad

  • Reducer transportomkostningerne med op til 80 % takket være reducerede koncentratlager- og forsendelsesmængder gennem forsyningskæden
  • Server op til fem gange mere af drikkevaren fra ølkoncentratet, hvilket optager mindre lagerplads end det originale produkt
  • Frigør plads under disken, men opbevar og udskænk alligevel flere drikkevarer end et almindeligt fadølsanlæg
  • Øg sikkerheden på arbejdspladsen og reducer manuelt arbejde ved at fjerne hyppig udskiftning af fad ifm. servering af øl/drikkevarer fra koncentrat
  • Styrk kvalitetssikringen – synlig for forbrugerne – med realtidsovervågning af temperatur, kulsyre og koncentration for hver enkelt servering

Alfa Laval Re-draft system er et kompakt, post-mix fadøls-dispenseringssystem. Det rekonstituerer øl og drikkevarekoncentrat, der matcher smagsprofilen af det originale produkt på salgsstedet. 

Fremstil fuldt fermenteret øl og drikkevarekoncentrat med patenteret Revos™ omvendt osmose-teknologi. Skær drastisk ned i omkostninger og emissioner ved at transportere ølkoncentrat i løs vægt, og efterfølgende rehydrere grundigt med rent, kulsyreholdigt vand – direkte på salgsstedet eller på regionale pakkerier med et Re-draft system. 

Re-draft systemet er en del af Alfa Lavals løsninger til bryggeri og drikkevareindustrien, og opfylder drikkevareproducenternes og deres kunders bæredygtighedsmål ved at strømline logistik og forsyningskæder, mens omkostninger reduceres.

Alfa Laval Re-draft system-overvågning

Revos Draft Dispense monitoring 1

Kontrol/sporing af forhold

  • Få mulighed for at reagere dynamisk på ændringer for at sikre en ensartet servering
  • Tager højde for flowvariationer ved starten af serveringen, og når flowhastigheden eller trykket ændres
Revos Draft Dispense monitoring 2

Kvalitet

 

  • Holder konsekvent øl og drikkevarer kolde
  • UV-sterilisering forhindrer mikrobiel vækst efter klorfjernelse
Revos Draft Dispense monitoring 3

Display med touchskærm

 

  • Gemmer data om hver servering, fad og tilbageværende CO2-mængde, som gøres tilgængeligt for barpersonalet
  • Leverer data om rengøring, kalibrering og vedligeholdelse, som tilgængeliggøres for servicefolk

 

Revos Draft Dispense monitoring 4

Alarmer

 

  • Advarer personalet, når der skal skiftes fad, CO2 eller ringes efter service
  • Identificerer problemer med maskine eller input
  • Hjælper med at forhindre off-spec servering
Revos Draft Dispense monitoring 5

Opkobling (Connectivity) tilgængelig som en service

Fjernovervågning og logning sikrer at

  • Hver servering er efter specifikationen
  • Rengøring forløbet som planlagt
  • Brugsanalyse tilgængelig for bryggeren eller producenten
.

Nøgleprodukter

Alfa Laval Re-draft fadølsanlæg sammenlignet med traditionelle anlæg  

Beskyttelse af en traditionel oplevelse

  • Rengøringsinterval og kemikalier
  • Fantastisk smag
  • Skænkeoplevelse (udseende/hastighed/tryk)
shutterstock 603186737

Konsekvent ABV-, CO2- og skumniveau i hver servering

Flere fordele

  • Fadølsanlægget oplyser hældespecifikationer/fadvolumen
  • Selvkølende eller integration i glykolsystem
  • Genbrug fad/ingen retur eller rengøring

Tre metoder til mere bæredygtige øl og drikkevarer

Alfa Lavals Re-draft fadølsanlæg fås i tre versioner:

  • Re-draft-kælder til træk af koncentrat fra barkældre til barhaner
  • Mobilt Re-draft-fadølssystem til caféer, midlertidige begivenheder og stadioner, hvor det kan være vanskeligt at placere et stort antal fade på stedet
  • Testenhed til afprøvning af øldispenseringssystemet på stedet

 

Den samme gode smag vejer nu mindre

Re-draft fadølsystemet leverer den samme mængde øl eller drikkevare fra koncentrat som større alternativer. Dette øger sikkerheden på arbejdspladsen og reducerer skader. Det fjerner også besværet med at opbevare og køle fad eller tønder på stedet, og efterfølgende returnere dem for at få depositum refunderet.

Sådan fungerer det

 

Alfa Laval Re-draft fadølsanlæg rekonstituerer øl og drikkevarekoncentrat på salgsstedet. Efter at have renset koldt og kulsyreholdigt vand, blander det vandet med koncentratet og leverer et koldt trækprodukt direkte til hanen. Et integreret Re-draft overvågningssystem sikrer en præcist kontrolleret temperatur, løftehøjde og kulsyre.

Pilottest og udlejning af øl- og drikkevare-koncentreringssystemer

 

Afprøv Alfa Laval Revos koncentrationssystem. Send otte fad af din øl eller anden drikkevare til et af Alfa Lavals to teststeder (enten i USA eller Danmark), og deltag i en test og præstationsvurdering på stedet.

Du kan også leje og teste en enhed på kommerciel skala for at vurdere koncentratgennemstrømning og produktkvalitet på dit forretningssted.

 

.

Service

Service til fødevaresystemer

Alfa Lavals service til fødevaresystemer hjælper med at øge ydeevnen for dine fødevaresystemer ved at maksimere dine processers ydeevne. Dette giver dig mulighed for:

  • Løbende at forbedre din drift for at kunne opnå konkurrencefordele
  • Fokusere på oppetid, optimering og tilgængelighed
  • At maksimere investeringsafkastet gennem hele dine fødevaresystemers livscyklus

Lær mere om vores servicetilbud

service men with ipad

Bekæmpelse af kulstofemissioner - Lær mere fra vores white paper

Hvordan kan bryggerier og drikkevarefabrikker reducere deres CO2-aftryk, og samtidig gøre driften mere effektiv? Reduktion af direkte og indirekte emissioner spiller en vigtig rolle – fra indkøb af råvarer, elektricitet og fremstilling til emballage, materialer og distribution. Dette white paper har fokus på omvendt osmose (RO) membranfiltrering af øl- og drikkevarekoncentration, som er en omkostningseffektiv måde for producenter at reducere CO2-aftrykket i deres forsyningskæder.

Truck on the road

Spørgsmål og svar om Revos-koncentrationssystem

Find svar på de oftest stillede spørgsmål om Revos-ølkoncentrationssystemet her.

cerveza industria ALfa Laval
.

Anvendelsesformål

Få et tilbud

Hvilke løsninger er du interesseret i? *

Dine oplysninger gemmes og behandles i overensstemmelse med samt vores privatlivs- og databeskyttelsespolitik.