Alfa Laval - Flexitherm

Flexitherm

Flexitherm™ er en automatisk pasteuriseringsmaskine til pasteurisering af øl. Flexitherm™ bruger en pasteuriseringsmetode, der eliminerer mikrobiologisk ødelæggelse, opnår den rette pasteuriseringstemperatur og bevarer kvaliteten og holdbarheden af ​​øl og andre kulsyreholdige drikkevarer i et variabelt flowområde. Denne pasteuriseringsmetode er skræddersyet til at opnå optimal, effektiv termisk behandling af øl, så den kan sendes til de aseptiske påfyldningssystemer.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Reducer den mikrobiologisk ødelæggelse, og bevar ølkvaliteten

  • Pålideligt styresystem til pasteuriseringsenheder (PU) for stabil produktbehandling (variationer inden for +/- 10 % af målniveau under konstant drift
  • Kræver minimal arbejdsplads, da modulet er selvstændigt og færdigmonteret med automatisk styring
  • Det sanitære og kompakte modul, der er designet til CIP, kræver en lav grad af vedligeholdelse, hvilket minimerer nedetiden
  • Effektiv genindvinding på op til 95 %
  • Et avanceret automatiseret styresystem med kontinuerlige, raffinerede kontrolforbedringer

Brug af Flexitherm™-modulet til pasteurisering af øl sikrer en lav hold-up volumen i PHE, så der er et minimalt tab af øl. Det lave vand- og energiforbrug sparer yderligere på øllet, mens de limfri clip-on-pakninger sparer tid og ressourcer. Den velstrukturerede PLC-software er let at integrere i et automatiseret styresystem.

.

Flexitherm™

Flexitherm™ er et gennemtestet koncept til bryggerier med høj kapacitet. Det reducerer driftsomkostningerne ved at genvinde op til 95 % af varmen*.

Specifikation:

Omtrentlige dimensioner og vægt afhængig af kapacitetsområdet:

For kapacitet = 40 hl/t,
Dimensioner (LxBxH): 3,2 m x 2,0 m x 2,2 m

For capacity = 400 hl/t,
Dimensioner (LxBxH): 4,0 m x 3,6 m x 2,6 m

*Sammenlignet med en traditionel tunnelpasteurisator forbedres det samlede vandforbrug med op til 0,42 hl/t og forbedrer energiforbruget med 5 MJ/t

Flexitherm beer pasteurization wireframe

Få flere oplysninger

Læs vores produktbrochure for at få flere oplysninger om anvendelse, arbejdsprincipper, fordele og tekniske detaljer for dette produkt.

Alfa Laval Brewery Solutions
.

Flexitherm™ Mini

Flexitherm™ Mini er designet specielt til mikrobryggere, og du kan gemme flere opskrifter i samme enhed med individuelle indstillinger til forskellige typer mirkobrygget øl. 

Specifikation:

Kapacitet: 5-50 hl/t (3 forskellige moduler)
Dimensioner (LxBxH): 4.000 x 2.000 x 2.000 mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
.

Er du klar til at tage dit øl et skridt videre?

Besvar nogle få spørgsmål omkring dit bryggeri, og vores bryggerieksperter vil sende dig et skræddersyet tilbud for en Flexitherm™ Mini enhed.

Boston Beer case 640x360

Sådan fungerer det

.

Sådan fungerer det

FLEXITHERM er en pladevarmeveksler (PHE): Et system til pasteurisering af øl, som eliminerer eller reducerer antallet af levende mikroorganismer i produktet. Det reducerer den mikrobiologiske fordærvelse og forbedrer den mikrobiologiske stabilitet og øger produktets holdbarhed.

Opnå den rette pasteuriseringstemperatur med Flexitherm™

Flexitherm™ opnår den nødvendige pasteuriseringstemperatur gennem en kombination af varme og holdetid. Kold, upasteuriseret øl opvarmes i PHE'en til den ønskede pasteuriseringstemperatur i to trin. Automatisk justering af FLEXITHERM-flowet for at imødekomme variationer i påfyldningsmaskinens efterspørgsel. Undgå recirkulation af produktet og risiko for overpasteurisering.

Flexitherm beer pasteurization process chart