ViscoVap
Alfa Laval ViscoVap rørfordamper koncentrerer meget viskøse og varmefølsomme væsker, der indeholder fiber- og faststofindhold, under vakuumforhold og lave temperaturer. Den er kompakt og effektiv og mere modstandsdygtig over for fouling grundet høje gennemstrømningshastigheder, høj varmeoverførselseffektivitet og en selvrensende effekt. Dette reducerer omkostningerne til energi, vand og rengøringsmidler, mens der samtidigt genereres mindre spildevand. Perfekt til at koncentrere fødevarer som frugt- og grøntsagspuréer samt efterbehandling af spildevandskoncentration.
Fokuser på kvalitet og udbytte af højviskøse og varmefølsomme produkter ved lav temperatur og høj varmeoverførselseffektivitet
- Bevarer kvaliteten af meget viskøse og varmefølsomme produkter
- Minimal risiko for fouling grundet høj hastighed, høj forskydningsspænding, glatte varmeoverførselsoverflader og en selvrensende effekt
- Mere oppetid som resultat af en pålidelig, robust og selvrensende konstruktion
- Et alsidigt og modulært design, der gør det nemt at behandle forskellige produkter med lignende fysiske egenskaber og tilpasse kapaciteten efter behov
- Højt udbytte grundet de lange driftstider – ideel til uafbrudt forarbejdning af friske råvarer i høstsæsonen
Med Alfa Laval ViscoVap-fordamper med tvungen cirkulation kan du styrke produktkvaliteten, reducere omkostningerne og øge udbyttet ved at koncentrere meget viskøse og varmefølsomme væsker, der indeholder fibre og faste stoffer.
Forøg oppetiden med de glatte varmeoverflader, der fremmer høj produktflowhastighed og efterlader minimal fouling i rørvarmeveksleren.
En tvungen cirkulationsfordamper anvendes til
- Koncentration af meget viskøse, varmefølsomme eller forskydningsfortyndende medier, der indeholder fibre og store partikler, der er tilbøjelige til fouling
- Slutkoncentration af spildevand eller efterbehandling af spildevand
Efter at have fremstillet vores krav til det nye fordampningsanlæg til biometanholdige kornbærme, drøftede vi vores vision om at opnå nul væskeudledning med Alfa Lavals eksperter. Alfa Laval kom med innovative systemer til afgasning og stripning af kondensat. – Hr. H.K.Yadava, administrerende direktør – Destilleri, Harinagar Sugar Mills, Bihar, Indien (Nul væskeudledning fra destilleriets spildevand)
Systemet har været oppe og køre nu i næsten fem år, og vores tidlige bekymringer om rengøringshyppighed har vist sig at være ubegrundede. Ud over pålideligheden, så er besparelserne som resultat af den mindre hyppige rengøring en stor fordel. – Mr. Sanjay Chopra, vicedirektør, Jagatjit Industries Ltd.
Service
Service til fødevaresystemer
Alfa Lavals service til fødevaresystemer hjælper med at øge ydeevnen for dine fødevaresystemer ved at maksimere dine processers ydeevne. Dette giver dig mulighed for:
- Løbende at forbedre din drift for at kunne opnå konkurrencefordele
- Fokusere på oppetid, optimering og tilgængelighed
- At maksimere investeringsafkastet gennem hele dine fødevaresystemers livscyklus
Alsidig og modulært opbygget
Ud over at kunne øge kapaciteten til at imødekomme skiftende proceskrav, kan ViscoVap tvungen cirkulationsfordamper desuden forbindes til Alfa Laval AromaVap pladefordamper med henblik på koncentrering af juice, urteekstrakter og aromatiske forbindelser fra kondensatet, gentildeling af det koncentrerede produkt eller separat opbevaring og genbrug på et senere tidspunkt.
Sådan fungerer ViscoVap-fordamperen med tvungen cirkulation
Alfa Laval ViscoVap rørfordamper kan konfigureres som en enkelttrins eller multieffekt tvungen cirkulationsfordamper bestående af en eller flere recirkulationer. Produktet strømmer gennem det indre rør i rørvarmevekslere med høj hastighed; varmeoverførslen sker fra skalsiden.
Den høje strømningshastighed realiseret i hver rørvarmeveksler genererer høj forskydningsspænding langs varmeoverfladerne; dette øger varmeoverførselseffektiviteten og skaber en selvrensende effekt.
Kombinationen af høj turbulens og forskydningsspænding genereret ved at recirkulere en del af koncentratet tilbage til fødestrømmen letter forarbejdningen af klæbrige, tyktflydende produkter med højt fiber- og tørstofindhold. Det opvarmede produkt strømmer derefter ind i en dampsepareringsbeholder, hvor vandet adskilles fra produktet ved hjælp af fordampningseffekt (flash-effekt).
Du er måske også interesseret i...
3D/VR fordampningsløsninger
Tag en 360-graders rundvisning med et nærbillede af vores fordampningssystemer. Se 3D/VR-modeller af fordampningssystemerne ved blot at klikke på et af modulerne.
Se vores udvalg af fordampere
Alfa Laval tilbyder en bred vifte af fordampningssystemer – fra pladefordampere og stigende film fordampere til rørformede fordampere og faldende film fordampere. Find ud af, hvad der passer til dine fordampningsbehov.
